Tyto taštičky zahřejí díky koření, ale také proto, že
brambory vydrží dlouho teplé. Další výhodou také je, že je můžete jíst rukama a
moc peněz za ně nedáte.
KARI TAŠTIČKY
-----------------------
Příprava: 10 minut
Vaření: 25 minut
Pečení: 18 minut
Množství: 4 porce
Ingredience:
500g brambor
2 lžíce olivového oleje
1 cibule
3 cm kousek zázvoru
2 stroužky česneku
1/2 lžičky semínek římského kmínu
1/2 lžičky koriandrových semínek
2 lžičky kari koření madras
1 lžička kurkumy
1 chilli paprička
sůl
snítka čerstvého koriandru
2 balení listového těsta
1 vejce
Příprava:
1.
Brambory
oloupejte, nakrájejte na kostičky a vařte je v hrnci s osolenou vodou
12 minut, poté slijte. Mezitím nasekejte cibuli nadrobno, oloupejte a
nakrájejte nadrobno zázvor, prolisujte česnek a nasekejte chilli papričku a
lístky koriandru.
2.
V pánvi
wok rozpalte olej a vsypte cibuli, zázvor, česnek a kmín a opékejte, dokud
cibule nezesklovatí. Poté přidejte chilli papričku, koření madras a kurkumu a
promíchejte. Přidejte brambory a vařte, dokud nejsou měkké. Případně dosolte.
Vmíchejte koriandr a nechte vychladnout.
3.
Směsí
naplňte listové těsto, taštičky potřete rozšlehaným vejcem a pečte
v troubě předehřáté na 180°C, 18 minut.
