Myslela jsem, že recept na
palačinky jsem již přidávala. Ovšem když jsem ho na blogu hledala, nikde jsem
ho nenašla. Proto recept přidávám teď. I s tipy, s čím palačinky
podávat.
PALAČINKY
Množství: 8 palačinek
Příprava: 5 minut
Odpočívání: 30 minut
Opékání: 10 minut
Ingredience:
2 vejce
1 balení vanilkového cukru
špetka soli
300ml mléka
150g hladké mouky
máslo na opékání (můžete
použít i olej nebo tuk na smažení, ale podle mě jsou s máslem nejlepší)
Postup:
- Prošlehejte vejce, cukr, sůl a mléko. Postupně přidávejte mouku. Nechte půl hodiny odpočívat.
- Rozpalte pánev a dejte do ní trochu másla. Nechte ho rozpustit. Na pánev vlijte těsto a kroužením ho nechte roztéct po celé pánvi. Nechte opéct, poté obraťte a opečte druhou stranu. Opakujte s každou palačinkou.
TIPY K PODÁVÁNÍ
Zkoušela jsem:
- Podávat s marmeládou.
- Prošlehat 100g mascarpone s 50g moučkového cukru. Ušlehat 100ml 33% smetany a opatrně ji vmíchat. Nakrájet 100g ovoce a rozpustit (nebo nastrouhat) 50g hořké čokolády. Na každou palačinku dát krém, posypat ovocem a polít (nebo posypat) čokoládou. (Vystačí asi na 4 palačinky.)
Ještě mě napadlo:
- Povařit ananas s rumem a cukrem. Ušlehat 33% smetanu a přidat trochu kokosového mléka (buď „zatuhlé“ mléko na povrchu, nebo ušlehané). Na palačinky dát ananas a na něj šlehačku.
- Oříšky smíchat s medem a opražit je v troubě. Ušlehat 33% smetanu a přišlehat trochu Baileys. Banán nakrájet na plátky. Na palačinky dát banán, na něj šlehačku a zasypat ořechy.
Žádné komentáře:
Okomentovat