K tomuto receptu jsem našla inspiraci v podzimních
číslech časopisů o vaření. Mák dodá muffinům zajímavou chuť a díky švestkám
jsou dortíky šťavnaté. Navíc jsou jednoduché a skvěle vypadají.
Makovo-šveskové muffiny
Příprava: 45 minut
Pečení: 22 minut
Množství: 16 kousků
Ingredience na těsto:
100g krupicového cukru
125g másla
3 vejce
200ml mléka
175g hladké mouky
2 lžičky kypřicího prášku
100g mletého máku
50g švestek (váha bez pecek)
Na ozdobení:
8 rozpůlených švestek
1. V misce smíchejte pomocí ručního šlehače cukr, máslo a
vejce. Postupně přidávejte mléko a mouku s kypřicím práškem. Trochu těsta si
odlijte stranou. Do zbylého těsta přidejte mák. Švestky vypeckujte, 50g
nakrájejte a přidejte do těsta, rozpůlené švestky odložte stranou.
2. Troubu si předehřejte na 180°C. Těsto rozdělte do 16
košíčků. Navrch těsto polijte lžičkou těsta bez máku a švestek a poklaďte
rozpůlenými švestkami. Pečte 22 minut.
Žádné komentáře:
Okomentovat