Kromě zeleniny a ovoce mi zachutnaly i špízy na grilu.
Nejsou tak drahé jako steak a jsou zároveň masem i přílohou. Můžete je také
různě upravovat podle toho, co máte rádi nebo co máte doma. Když tedy přijdou
nečekaní hosté, stačí na špízy přidat papriku, rajčata, cibuli nebo třeba
cuketu – zkrátka, co najdete ve spíži, a hodí se k ostatním ingrediencím.
A podobně jako zeleninu můžete obměňovat druhy masa, jenom pamatujte, že každé
potřebuje být na grilu jinak dlouho.
SLADKOPÁLIVÉ ŠPÍZY
Příprava: 10 minut
Marinování: 30 minut
Grilování: 35 minut
Množství: 4 porce
Ingredience:
500g kuřecích prsou
1 lžíce olivového oleje
4 lžíce kremžské hořčice
1 lžíce medu
5 stroužků česneku
sůl a pepř
2 papriky (nejlépe každá jiné barvy)
2 bílé cibule (jedna může být i červená)
Postup:
1.
Kuřecí
maso očistěte a nakrájejte na kostky. Maso promíchejte s olivovým olejem,
kremžskou hořčicí a medem. Česnek prolisujte a přidejte k masu. Maso
osolte a opepřete a nechte marinovat půl hodiny.
2.
Mezitím
si nakrájejte papriky a cibuli na kousky. Maso napichujte na špízy střídavě s paprikami
a cibulí. Grilujte 35 minut.
STŘEDOMOŘSKÉ ŠPÍZY
Příprava: 15 minut
Grilování: 30 minut
Množství: 4 porce
Ingredience:
300g kuřecích prsou
3 snítky bazalky
1 lžíce olivového oleje
sůl a pepř
300g cherry rajčátek
100g sušených rajčat v oleji
2 hrsti zelených oliv
Postup:
- Kuřecí maso očistěte a nakrájejte. Bazalku nasekejte a promíchejte ji s kuřecím masem. Přidejte olivový olej a promíchejte. Maso osolte a opepřete. Cherry rajčátka opláchněte. Sušená rajčata nechte trochu okapat od oleje a překrojte je napůl. Na špízy střídavě napichujte maso, cherry rajčátka, sušená rajčata a olivy. Grilujte 30 minut.
Žádné komentáře:
Okomentovat